MENU DE SAINT VALENTIN
Bonjour à tous,
Voici le menu pour la St Valentin, ou simplement pour une soirée en famille ou entres amis. Un menu imaginé pour une soirée pleine de douceur et de gourmandise.
Réservation en message privé pour le mercredi 10.02
A retirer le Samedi 14.02
MISE EN BOUCHE :
Tartare de Bœuf fumé
Raviole de Céleri • Pickles de Betteraves jaunes
Huile de ciboulette
ENTREE :
Dos de cabillaud
Émulsion Vadouvan
Compotée de Tomates cerises & Carottes
PLAT :
Magret de Canard cuit basse température
Soja • Mandarine
Purée de Patate douce
Beurre d’Orange
Navets glacés
OU
Bœuf, pour ceux qui n’aiment pas le canard
DESSERT :
Tout Chocolat
45 €/pers.
